自江南秀才徐介在南京六朝的梁朝时期开创“秦淮坊”，徐家后人代代相传，经过长期的发展，到明初洪武时期，形成“风味鸭血粉丝系列”，“金陵八绝小吃系列”等八大小吃风味系列，其中以“秦淮芝麻烧饼”，“金陵拔丝小汤圆”“清风水晶包”等为代表的“金陵八绝小吃系列”开始崭露头角，负有盛名。
话说明太祖朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，来到了历史悠久的徐氏“秦淮坊”，店内“金陵八绝小吃系列”香味四溢，色泽金黄，形态各色，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主做整套“金陵八绝小吃系列”给他享用。徐家后人见他是个有钱的绅士，喜出望外，立即吩咐大厨大显身手，呈上金黄灿烂、形态各具、巧夺天工的“秦淮芝麻烧饼”，“金陵拔丝小汤圆”“清风水晶包”等八大小吃，朱元璋吃后连连称赞，龙颜大悦，回宫后即刻挥毫“秦淮坊”和“金陵八绝”两大金匾御赐于徐家。从此"秦淮坊"和"金陵八绝小吃"更加名声鹊起,扬名天下。
南京"秦淮坊"本着弥扬民族饮食文化，造福千家万户的宏愿，将徐氏“金陵八绝小吃系列”重新挖掘，古为今用，推陈出新，终于使徐氏“金陵八绝小吃”重现昔日风采,使千家万户的百姓有机会品尝到昔日绝味。
敬陈管见：关于古徐国史研究中史料运用与论证方法之商榷
敬陈管见：关于古徐国史研究中史料运用与论证方法之商榷徐坤明徐明旭主任、徐国英副主编钧鉴：拜读二位关于古徐国史及郯城“豹公墩”辨析之大作，感佩二位对徐氏源流研究的拳拳之心与严谨态度。二位以《郯城县志》方志记载为切入点，对郯城徐氏相关说法提出质疑，其所秉持的“尊重事实”之精神，实为学术研究之基石。晚辈后
0评论2026-08-02112
学以求真 辩以明理 ——回复徐国英副主编的“商榷”
学以求真 辩以明理——回复徐国英副主编的“商榷”山东 徐绍贵近日，我从几个徐氏宗亲群中看到署名为“中华姓氏谱牒文化研究会副主编”徐国英先生的大作——《与徐绍贵宗亲商榷 评〈略述古代名人对“东海徐”的认同——兼论徐氏郡望与族源渊源〉》（以下简称《商榷》）。这位冠以“中华”名号研究会的副主编，直接点名与我
0评论2026-07-31121
学术之争还是立场先行？ ——评徐国英主编《评述》一文的方法论偏误
学术之争还是立场先行？——评徐国英主编《评述》一文的方法论偏误山东 乔闪近日，中华姓氏谱牒文化研究会副主编徐国英先生在网络发出《与徐绍贵宗亲商榷 评〈略述古代名人对“东海徐”的认同——兼论徐氏郡望与族源渊源〉》一文（以下简称“《评述》”），洋洋八千余言，措辞激烈，批判矛头直指徐绍贵先生关于郯城徐氏祖源
0评论2026-07-31119
徐渭的人生和艺术
徐渭是中国文化史上的一位奇杰，尤在诗文、戏 曲、绘画、书法方面做出了杰出的贡献。本文所要谈的是他的书画艺术。
0评论2026-07-27145
平邑县徐氏文化联谊会筹委会 公告
各位平邑徐氏宗亲大家好！为筹备成立平邑县徐氏文化联谊会，凝聚全县徐氏家人、传承宗族文脉，现召开专项筹备座谈会，诚邀各乡镇各村支热心宗亲到场共商宗族事宜。时间：2026年6月27日（周六）上午9:00地点：平邑县人民商场南门四楼（蒙阳美术馆）诚请热心家族事务、愿意为徐氏出力的家人拨冗参会，有事无法到场请提前告知
0评论2026-06-26274
